スイーツクッキングWORKSHOP

みなさま、こんにちは。
八千代Studioのガーデンに目を向けると、紅葉が美しく色づく季節となりました。
みなさまはいかがお過ごしでしょうか？

さて、R＋house八千代Studioでは、これまで珈琲焙煎やアロマクラフトなど、様々なWORKSHOを開催し、多くの方々にご参加いただいております。

WORKSHOP開催のテーマは、
～くらしをより豊かに〜

日常の中にちょっとした幸福感を感じていただけるプログラムを、月1回ペースでお届け中です！！

10月は、「日常の中にちょっとした甘さを」と題し、『スイーツクッキングWORKSHOP ～簡単！Holloween Sweets～』を開催いたしました。

ご参加くださったのは、ホームページやInstagramから申込みくださったお菓子作りが好きな方、前回WORKSHOPにご参加くださったリピーター様など実に様々。
皆さまのお力添えのおかげで、終始、アットホームな雰囲気の中、会が進みました。

今回はこの時の様子を、少しご紹介させていただきます。

先ずは、営業のご挨拶からスタート！！
WORKSHOP開催に至った経緯や、コンセプト、本日の内容に加え、私たちR＋houseについても、少しご紹介させていただきました。

続いて・・・

講師を務めてくださったパティシエの柳澤秀乃香さんより、本日使用する食材の説明がありました。

説明の後は、いよいよオペレーションへ‼

レシピを教わりながら、アイス大福もちに使う「求肥づくり」
メインのアクセントとなる「カボチャクリームづくり」を体験いただきました。

どちらも、とても簡単に作れる事に、驚きの声が上がっていました。

今回のレシピは「Halloweenのパフェ」

季節のフルーツの代表格の柿とシャインマスカット
手作りコーヒーゼリー
パイ
生クリーム
カボチャクリーム
アイスクリーム
求肥
をふんだんに使用した立派なパフェが完成しました‼

ご自身で作られたパフェは、軽食タイム時に、お楽しみいだだきました！！

もちろん、恒例となった八千代Studioのご近所のベーカリーのパンに、八千代Studio自慢のドリップコーヒーも添えて。

嬉しいお言葉もたくさんいただきましたので、ご紹介させていただきます。

・やんちゃ坊主の子連れ大丈夫かな？と不安でしたが、みなさんが温かく子どもに接してくれ、子どもにも時間も割いてくださり、とても楽しく過ごすことが出来ました。
人見知りの子ですが、帰るころにはニコニコで私も嬉しかったです。

・Halloweenのスイーツ、とても美味しかったです。
生クリームも、かぼちゃクリームも、砂糖の分量が大切ですね。

・ぎゅうひが、自宅簡単に作れるとは知りませんでした。
アイスとのコンビが”雪見だいふく”そのものでした。
また、柿とシャインマスカットの組み合わせがこんなに合うとは驚きでした。

・パフェが全く重く無く、カフェに来た気分になれました。

・普段あまり甘いものは食べないのですが、甘すぎず、しつこくもなく、おいしくてペロリと平らげてしまいました。
是非、またスイーツワークショップを開催してください。

・はじめましてのお若いママたちとご一緒出来て楽しかったです。
お料理はもちろん、セッティングなどの下準備など、ありがとうございました。