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暮らしのポイント
公開日:2022.06.30
最終更新日:2022.09.06

アイスコーヒーの季節

アイスコーヒー
みなさま、こんにちは。
R+house八千代Studioの藤原です。

爽やかな苦味が美味しい、アイスコーヒーの季節がやってきました。

以前、八千代スタジオのドリップコーヒーについてご紹介させていただきましたが、アイスコーヒーにもこだわりたく...
風味豊かで、雑味のない、フレッシュな美味しさをお楽しみいただけるよう、珈琲豆を購入している「きたみコーヒー」さんよりご伝授いただきました。

本日は、八千代Studioでお出ししている『アイスコーヒーの淹れ方』をご紹介させていただきます。

コーヒーミル



コーヒー豆について

豆の種類はお好みで良いのですが、アイスコーヒー用の珈琲豆は、しっかりとした濃い味になる「深煎り」がベストなのだそう。

八千代スタジオでは「季節のコーヒー」としてきたみコーヒーさんの「Summer Breeze」をセレクトしました。
アイスコーヒーに適したブレンドです。

季節のコーヒー



豆の挽き具合・量について

豆の挽き具合は、中細挽きがおすすめ!
量も通常の2倍(スプーン2杯)がベスト!
とのことです。
珈琲豆



2倍濃縮を抽出!

アイスコーヒーは氷で薄くなるので、2杯分の粉(20~24g)に対し、抽出する量は1杯分(150㏄)が目安です。

ドリッパーにセットした粉を平らにならし、細口のポットで少量づつお湯を注ぎ、20秒ほど蒸らします。

ドリップ

続いて、中心から「の」の字を描くように、ゆっくり3回ほどに分けてお湯を注ぎます。
(中心部だけでOK)

目安の分量まで抽出出来たら、ドリッパーを外します。



たっぷりの氷で急冷!

サーバーに氷を直接入れます。
氷が溶け、ちょうど良い濃さになります。
珈琲と氷

マドラーでグルグル回して氷が溶けなくなったら、冷えた証です。

珈琲と氷

カップに新しい氷を用意し、コーヒーを注げば、完成!
濁りの無い琥珀色のアイスコーヒーの出来上がりです!!


ご家庭でも、是非、本格アイスコーヒーをお楽しみください。

珈琲

R+house 八千代・幕張・柏では、様々なイベントも開催しています。

暑い夏にキリッと爽やかな美味しいアイスコーヒーを味わいに、是非R+house 八千代スタジオへお立ち寄りください。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

#暮らしの工夫
珈琲の薫る家【幕張モデルハウス】
窓からの景色
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どんなに地震に強い建物を作っても、建物が建つ地盤が弱くては安心な暮らしができません。特に、2011年の東日本大震災時に千葉県では液状化現象が発生した記憶もあり、千葉の地盤については懸念を抱いてる人も多いのではないでしょうか。私たちR+house八千代・幕張・柏・守谷では、千葉県の一戸建てで暮らす方々が安心・安全に暮らすことができるよう、液状化が発生しにくく、地震の揺れも抑えることができる対策として、地盤改良技術「HySPEED工法」を採用しています。
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人生で一番大きな買い物とも言われる住宅購入。多くの方が初めての経験なので、何にどれくらいのコストがかかっているのか、どうすればコストダウンできるのかわからないことばかりだと思います。A社とB社で条件を揃えて見積りを取ったのに、数百万円の差があったという話も珍しくはありません。R+house八千代・幕張・柏・守谷はお客様に家づくりで後悔してほしくないという想いから、高いコストパフォーマンスで建築家住宅をご提供しています。
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最高ランクである耐震等級3の高耐震住宅

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